Elaborada segons la llei de la puresa.

La 1640 és una cervesa 100% natural elaborada segons la llei de la puresa 1516 la qual garanteix la màxima qualitat dels ingredients orgànics que la componen. Lliure d’additius, sense filtrar, sense pasteuritzar, sense gas carbònic afegit, sense sucres residuals i amb molt baix contingut amb gluten.

La bona cervesa necessita passió, tècnica, destresa i saber fer. Els mestres cervesers són experts en l’art de l’elaboració de cervesa, industrial i artesanal. Coneixen tants processos de producció moderns com tradicionals.

I tota aquesta perspectiva els capacita per elaborar la 1640, una cervesa de gran qualitat.